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Ricetta del Dal Bengalese

Il Bengali gram dal è un piatto tradizionale indiano a base di lenticchie e spezie. È una ricetta saporita e nutriente, perfetta per un pasto delizioso.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Pranzo
Cucina Bengali del Bengali
Porzioni 3 persone

Ingredienti
  

  • 1 tazza di Chana Dal (Bengal Gram Dal)
  • 1/2 tazza di cocco fresco tagliato a piccoli pezzi
  • 1 cucchiaio di Ghee
  • 1 cucchiaino di polvere di curcuma (Haldi)
  • Sale a piacere
  • 1 cucchiaio di olio di senape
  • 3 peperoncini secchi rossi
  • 2 chiodi di garofano (Laung)
  • 1 bastoncino di cannella (Dalchini)
  • 1 foglia di alloro (tej patta)
  • 1/2 cucchiaino di semi di cumino (Jeera)
  • 2 peperoncini verdi divisi a metà nel senso della lunghezza
  • 1 pollice di zenzero sbucciato e grattugiato.
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