Ricetta del Dal Bengalese

Il Bengali gram dal è un piatto tradizionale indiano a base di lenticchie e spezie. È una ricetta saporita e nutriente, perfetta per un pasto delizioso.

Preparazione 10

Cottura 30

Tempo totale 40

Portata Pranzo

Cucina Bengali del Bengali

Porzioni persone

Ingredienti

1 tazza di Chana Dal (Bengal Gram Dal)
1/2 tazza di cocco fresco tagliato a piccoli pezzi
1 cucchiaio di Ghee
1 cucchiaino di polvere di curcuma (Haldi)
Sale a piacere
1 cucchiaio di olio di senape
3 peperoncini secchi rossi
2 chiodi di garofano (Laung)
1 bastoncino di cannella (Dalchini)
1 foglia di alloro (tej patta)
1/2 cucchiaino di semi di cumino (Jeera)
2 peperoncini verdi divisi a metà nel senso della lunghezza
1 pollice di zenzero sbucciato e grattugiato.

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