Ricetta di Paneer Matar Butter Masala (Formaggio di Capra Indiano e Piselli Masala con Burro)

Questo piatto indiano è una deliziosa combinazione di formaggio cottage, piselli e una salsa speziata al burro. Una volta preparato, è una ricetta gustosa e saporita che soddisferà tutti i palati.

Preparazione 15

Cottura 45

Tempo totale 1

Portata Cena

Cucina Ricetta Indiana del Nord

Porzioni persone

Ingredienti

1 1/2 tazze di Paneer (Formaggio Cottage Fatto in Casa) a cubetti
Olio di semi di girasole a seconda delle necessità
1/2 tazza di Piselli Verdi (Matar)
Sale a piacere
1 cucchiaino di Zucchero
1/2 cucchiaino di Polvere di Peperoncino Rosso
1/4 tazza di Latte
1 cucchiaino di Kasuri Methi (Foglie di Fenugreek Secche)
1 Cipolla rossa
2 Pomodori finemente tritati
1 pollice di Zenzero finemente tritato
1 spicchio d'Aglio sbucciato e finemente tritato
2 cucchiai di Ghee o burro chiarificato
2 Peperoncini Secchi Rossi
3 Bacelli di Cardamomo (Elaichi)
1/2 pollice di Bastoncino di Cannella (Dalchini)
4 Chiodi di Garofano Interi
1/2 cucchiaino di Semi di Coriandolo (Dhania)
1/4 tazza di Anacardi spezzati in piccoli pezzi.

Keyword Ad Alto Contenuto Proteico Vegetariana

Tried this recipe?Let us know how it was!

Il Miglior Ristorante Indiano di Milano

Tra i più longevi ristoranti indiani in città, The Dhaba può essere definito un tranquillo e confortevole rifugio dal caos meneghino dove assaporare la cucina indiana più genuina. Un luogo dove la qualità gastronomica va di pari passo con l’espressione di un legame profondo con i caratteri di una cultura millenaria e affascinante.

Ricetta di Paneer Matar Butter Masala (Formaggio di Capra Indiano e Piselli Masala con Burro)