Ricetta Pasta al Pesto di Spirulina e Menta Basilico
Questa ricetta di pasta con pesto di spirulina e menta basilico è un piatto delizioso e salutare. La combinazione di sapori freschi e nutrienti renderà questo piatto uno dei tuoi preferiti.
Ingredienti
- 1 tazza di foglie di basilico
- 1/2 tazza di foglie di menta (pudina)
- 1 cucchiaio di spirulina
- 1/2 tazza di mandorle (badam) sbucciate
- 4 spicchi d'aglio
- 1/2 tazza di tofu
- 1 cucchiaino di pepe nero in polvere
- 2 cucchiaini di sale
- 1/4 tazza di olio extra vergine di oliva
- 1 tazza di pasta
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 1 tazza di zucchine verdi tagliate a dadini
- 1 peperone giallo (capsicum) tagliato a dadini
- 1 pomodoro tagliato a dadini
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di origano secco
- sale q.b.
Istruzioni
- Iniziamo a preparare la ricetta della pasta al pesto di spirulina e menta basilico facendo prima il pesto
- Per questo lavare le erbe e mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere una miscela grossolana
- Una volta fatto, metterlo da parte
- Successivamente, cuocere la pasta: riscaldare una pentola con abbastanza acqua e aggiungere un po' di sale e far bollire, una volta che inizia a bollire, aggiungere la pasta e far bollire fino a quando è al dente (appena cotta)
- Scolare l'acqua e passare la pasta sotto acqua fredda e spruzzare con olio d'oliva e mescolare bene
- Scaldare una padella con olio, aggiungere l'aglio tritato e il resto delle verdure, tranne la pomodoro, e farle saltare bene fino a quando sono cotte ma ancora sode
- Una volta fatto, spegnere il fuoco, aggiungere il condimento e la pomodoro
- Aggiungere anche la pasta cotta e il pesto
- Mescolare bene fino a quando non si combinano
- Servire la ricetta della pasta al pesto di spirulina e menta basilico insieme a una ciotola di insalata di verdure fresche per godersi il pranzo
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