Ricetta di Noodles al Broccoli e Peperoncino con Salmone Grigliato
Questa ricetta prevede l'utilizzo di noodles al curry con salmone grigliato e broccoli al chilli. Un piatto saporito e ricco di nutrienti.
Ingredienti
- 400 grammi di filetto di salmone (va bene anche il salmone indiano)
- 1 cucchiaino di olio di sesamo (gingelly)
- 1 cucchiaino di aceto di riso
- 1/2 cucchiaino di salsa di pesce
- 1/4 cucchiaino di lemongrass
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino di scorza di limone
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 tazza di noodles all'uovo bolliti
- 1 cucchiaino di olio di sesamo (gingelly)
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di aceto
- sale q.b.
- 1 tazza di broccoli tagliati a piccoli cimette
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato.
Istruzioni
- Per iniziare a preparare la ricetta Broccoli Chilli Noodles With Grilled Salmon, mescolare insieme tutti gli ingredienti per il broccoli e grigliare in forno preriscaldato a 180 °C per 15 minuti
- È anche possibile saltare il broccoli in un wok / kadhai a fuoco alto fino a quando non è ben dorato
- Mescolare tutti gli ingredienti del salmone, ovvero olio di sesamo, salsa di pesce, aceto di riso e tutte le spezie in una ciotola piccola
- Sbattere bene e tenere da parte
- Tenere i filetti di salmone in un foglio di alluminio e versare la miscela di spezie sopra il salmone
- Chiudere i fogli da tutti e quattro i lati sigillando il salmone completamente
- Grigliare in forno preriscaldato a 180 °C per 10-12 minuti
- Aprire e grigliare per 2-3 minuti fino a quando non è leggermente caramellato
- Servire il salmone grigliato sui noodles al peperoncino con broccoli sul lato e un bicchiere di ricetta di acqua di melone-cranberry mocktail e ricetta di insalata di giardino fresca e godersi un pasto perfetto di sabato
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