Ricetta di Kachori Ripieno di Sattu e Aceto - Chatpati Sattu Ki Kachori

Questo piatto è una ricetta di Kachori farciti con Sattu e Pickle. Una volta cotti, sono deliziosamente croccanti e saporiti.

Preparazione 15

Cottura 45

Tempo totale 1

Portata Snack

Cucina Rajasthani

Porzioni persone

Ingredienti

500 grammi di farina 00
1/4 di tazza di semola
2 cucchiai di olio di girasole
acqua q.b.
200 grammi di farina di ceci tostati (sattu ka atta)
1/2 cucchiaino di cumino (semi di carvi)
1/2 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio di senape
2 cucchiaini di succo di limone
1/4 di tazza di sottaceti sottaceti di peperoncino rosso
1-1/2 cucchiaino di aglio tritato finemente
1-1/2 cucchiaino di zenzero tritato finemente
2 peperoncini verdi tritati finemente
1 cipolla piccola
3 foglie di coriandolo (dhania) tritate finemente per guarnire
olio di girasole per friggere.

Keyword Vegetariana

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