Name: Ricetta di Curry di Paneer Nawabi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 grammi di Paneer (tagliati); 1 cucchiaino di succo di limone; sale (a piacere); 1/2 cucchiaino di polvere di cumino; 1/2 cucchiaino di polvere di chaat masala; 1/2 cucchiaino di polvere di pepe nero; 1/2 cucchiaino di olio; 1/2 tazza di cocco (stretto); 6 anacardi (ammollati in acqua calda); 2 peperoncini verdi; 1 cucchiaino di cannella; 2 chiodi di garofano; 2 cardamomi; 1 cucchiaino di cumino; 1/4 tazza di acqua; 1 cucchiaino di ghee; 2 cipolle (finemente tritate); 6 spicchi d'aglio (finemente tritati); 1 pollice di zenzero (finemente tritato); 1/2 tazza di piselli (bolliti); 1 peperone (rosso) (tagliato); 1/2 tazza di coriandolo (finemente tritato); sale (a piacere); 1/2 cucchiaino di polvere di curcuma; 1 cucchiaino di polvere di pepe; 1 tazza di latte di cocco; 1/3 tazza di acqua.

Ricetta di Curry di Paneer Nawabi

è una ricetta deliziosa che combina cubetti di paneer con una miscela di spezie aromatiche. È un piatto ricco e saporito che può essere servito con riso o roti.

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Preparazione 15

Cottura 20

Tempo totale 35

Portata Piatto Principale

Cucina Hyderabadi

Porzioni persone

Ingredienti

300 grammi di Paneer tagliati
1 cucchiaino di succo di limone
sale a piacere
1/2 cucchiaino di polvere di cumino
1/2 cucchiaino di polvere di chaat masala
1/2 cucchiaino di polvere di pepe nero
1/2 cucchiaino di olio
1/2 tazza di cocco stretto
6 anacardi ammollati in acqua calda
2 peperoncini verdi
1 cucchiaino di cannella
2 chiodi di garofano
2 cardamomi
1 cucchiaino di cumino
1/4 tazza di acqua
1 cucchiaino di ghee
2 cipolle finemente tritate
6 spicchi d'aglio finemente tritati
1 pollice di zenzero finemente tritato
1/2 tazza di piselli bolliti
1 peperone (rosso) tagliato
1/2 tazza di coriandolo finemente tritato
sale a piacere
1/2 cucchiaino di polvere di curcuma
1 cucchiaino di polvere di pepe
1 tazza di latte di cocco
1/3 tazza di acqua.

Istruzioni

Per iniziare a preparare la ricetta del Curry di Paneer Nawabi, prima di tutto, aggiungere formaggio, succo di limone, sale, polvere di cumino, polvere di chaat masala, pepe nero in polvere e olio in una ciotola
Mescolare e lasciare da parte per 20 minuti
Scaldare l'olio in una padella
Aggiungere il paneer e cuocere fino a quando diventa dorato da entrambi i lati
Una volta cotto, prendere separatamente
Ora per fare il curry, in primo luogo mettere cocco, anacardi, peperoncino verde, cannella, lungo, cardamomo, cumino, acqua in un frullatore e mescolare bene
Tenere da parte separatamente
Scaldare il burro in una padella
Aggiungere aglio, aglio e cuocere per 10 secondi
Aggiungere cipolle e cuocere fino a quando la cipolla diventa morbida
Ci vorranno 3-4 minuti
Ora aggiungere spezie macinate, sale, curcuma in polvere, pepe nero in polvere e cuocere per 5 minuti
Dopo 5 minuti aggiungere il latte di cocco e mescolare bene
Dopo 1 minuto, aggiungere piselli, peperoni, acqua, coriandolo e far bollire
Spegnere il gas dopo il bollore e aggiungere il formaggio di capra e servire
Servire il Curry di Paneer Nawabi con Tawa Paratha e Bundi Raita per cena

Keyword Vegetariana

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