I Boti Kebab sono uno dei piatti più amati della cucina indiana e sono conosciuti per il loro sapore succulento e speziato. Si tratta di spiedini di carne di agnello marinata e grigliata, che vengono serviti come antipasto o piatto principale in molti ristoranti indiani.
La parola “boti” si riferisce ai pezzi di carne di agnello che vengono infilzati sugli spiedini. Questa preparazione richiede una marinatura intensa e speziata, che conferisce alla carne un sapore unico e delizioso. Le spezie tipicamente utilizzate per marinare i Boti Kebab includono cumino, coriandolo, peperoncino, zenzero, aglio e una miscela di spezie nota come garam masala.
